Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 (25 g)

A Gelfix Extra 2:1-nél csak a cukor felét használja fel. Ez a zselésítő keverék megőrzi a gyümölcs természetes ízét, ugyanakkor megfelel az egészséges táplálkozás modern követelményeinek. Egy zacskóba 1000 g gyümölcs és 500 g cukor is elegendő, és mindössze 6 percet vesz igénybe a főzés. Ezt a terméket közepesen édes vagy közepesen érett gyümölcsökből készült lekvárok készítéséhez ajánljuk. A Gelfix Extra 2:1 arányban a kész lekvár 66% gyümölcsöt tartalmaz!

Használata: A megtisztított és kimagozott gyümölcsöt nagyon apró darabokra vágjuk vagy turmixoljuk. Mérjünk ki 1000 g gyümölcsöt és tegyük egy nagyobb edénybe a Gelfix Extra csomag tartalmát keverjük össze két kanál cukorral és adjuk a gyümölcshöz. Kb. 1 percig alaposan főzzük, folyamatosan kevergetve. A Gelfix Extrát mindig a cukor előtt adjuk hozzá! Adjuk hozzá a maradék cukrot és forraljuk fel. Folyamatos keverés és bugyborékolás közben legalább 5 percig alaposan forraljuk, majd tegyük félre. Távolítsa el a habot, és azonnal öntse az előkészített poharakba. Óvatosan zárja le az üvegeket fedővel, és fordítsa fejjel lefelé körülbelül 5 percig.

Összetevők: dextróz, zselésítőszer 19% (pektinek), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), tartósítószer (szorbinsav). Nyomokban tejet , csillagfürtlisztet és glutént tartalmazhat.