Eine beliebte lose Mischung zur Zubereitung duftender Lebkuchen und Toppings.
Eine Komplettlösung für die Zubereitung von traditionellem Weihnachtslebkuchen und Zuckerguss. Fügen Sie einfach Butter, Honig und Eier hinzu. Die Packung reicht für die Zubereitung von 45-50 Lebkuchenstücken (2 Dosen).
Die Packung enthält: 400 g Teigmischung, 50 g Topping-Mischung
Dazu: Für den Teig – 25 g weiche Butter, 3–4 Teelöffel Honig, 2 Eier (Größe M), zum Bestreichen – 1 Eiweiß, für die Glasur – 2–3 Teelöffel kaltes Wasser
Zubereitung: Den Inhalt des Teigbeutels auf die Rolle gießen, Butter, Honig und Eier hinzufügen. Wir machen von Hand einen glatten Teig. Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel Mehl hinzu. Schneiden Sie alle Schablonen mit einer scharfen Schere aus der Innenseite der Schachtel aus. Den Teig auf einem bemehlten Nudelholz zu einem ca. 5 mm dicken Kuchen ausrollen und nach den Schablonen mit einem Messer Weihnachtsmann, Teufel und Christbaumschmuck ausstechen oder mit einem Plätzchenausstecher beliebige Formen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 10 Minuten backen (Elektroherd 180 °C, Umluft 160 °C, Gasherd mittlere Stufe). Bestreichen Sie die Lebkuchen kurz vor dem Backen mit Eischnee. Lassen Sie die Lebkuchenplätzchen abkühlen. Die Zuckergussmischung mit Wasser steif verrühren. Wenn der Zuckerguss dünn ist, fügen Sie 1-2 Esslöffel gesiebten Puderzucker hinzu.
Zutaten: Weizenmehl , Zucker, Kakaopulver mit reduziertem Fettgehalt, Zimtgewürz, Anis, Nelken, Koriander und Fenchel in veränderlichen Anteilen, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), modifizierte Kartoffelstärke, Karamellpulver. Kann Spuren von Milch und Lupinenmehl enthalten.
Nährwerte in 100 g: Energie 1391 kJ/329 kcal, Fett 5,2 g (davon gesättigte 2,5 g), Kohlenhydrate 63 g (davon Zucker 37 g), Protein 6,8 g, Salz 0,53 g
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