Tapioca Pearls to nowy wegański i bezglutenowy produkt powstały na bazie perełek skrobi tapioki, która pochodzi z jadalnych bulw manioku. Charakteryzuje się atrakcyjnym składem odżywczym i jest lekkostrawny. Perły Tapioki Dr. Oetker ma gwarancję pochodzenia pereł z Tajlandii. Produkt jest wegański i posiada certyfikat Europejskiej Unii Wegetariańskiej tzw. „V-Label”. Jest również bezglutenowy z certyfikatem AOECS z numerem kodu SK-003-051.
Egzotyczny deser perłowy z tapioki możesz przygotować z 500 ml mleka lub jego roślinnych zamienników lub soku owocowego i 20-30 g cukru. Świetnie smakuje przygotowana z napojem kokosowym i cukrem trzcinowym. Gotowy deser możesz udekorować owocami, wiórkami czekolady, wiórkami kokosowymi lub orzechami. Gotowy deser zalecamy przechowywać w zamykanych słoiczkach lub puszkach w lodówce, aby zachować jego kremową konsystencję (maks. 3 dni).
Sposób użycia: Zawartość torebki wsypać do garnka, dodać 500 ml mleka lub napoju ziołowego oraz 1-2 łyżki cukru (lub innego słodzika, np. syropu ryżowego), wymieszać i odstawić na 1 godzinę do pęcznienia. Po 1 godzinie powoli (około 10 minut) doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ciągle mieszając, i gotować przez kolejną 1 minutę. Podczas gotowania perełki tapioki staną się przezroczyste, a deser zgęstnieje. Gotowy deser rozłóż do miseczek i udekoruj.
Składniki: skrobia z tapioki
Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 459 kJ/109 kcal, tłuszcze 3 g (w tym nasycone 1,9 g), węglowodany 18 g (w tym cukry 7,4 g), białko 2,7 g, sól 0,09 g
