FunCakes Isomalt (250 g)

Sucre isomalt décoratif en perles pour la réalisation de décors en caramel comestible coulés, modelés, étirés ou soufflés.

Après avoir fait fondre, vous pouvez le colorer (de préférence avec des colorants en gel) et l'aromatiser avec des pâtes de fruits, ou vous pouvez colorer la décoration finie avec des colorants en spray ou en poudre. Une fois traité, l’isomalt peut être à nouveau fondu.

Utilisation : Dissoudre soit au micro-ondes (environ 700 W dans un bol résistant à la chaleur) soit dans une casserole jusqu'à 170°C. Remuez l’Ismolat toutes les 20 à 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Placez ensuite le bol d’isomalt dans un récipient avec une petite quantité d’eau froide pendant environ 10 secondes. Vous pouvez ensuite colorer et traiter l’isomalt comme vous le souhaitez.

Ingrédients : isomalt E953

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 970 kJ/233 kcal, lipides 0 g (dont saturés 0 g), glucides 97 g (dont sucres 0 g), protéines 0 g, sel 0 g