Halloweenowe ciasteczka

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki zwykłej
• 140 g masła
• 90 g cukru
• 1 jajko
• skórka cytrynowa

1. Masło pozostawić do zmięknięcia, pozostałe składniki wrzucić do miksera i zagnieść gładkie, nieklejące się ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

2 Następnie dzielimy ciasto na trzy części, które stopniowo rozwałkowujemy na cienki placek o grubości około 3 mm i wycinamy wybrane kształty. Ostrożnie przenieś je na blachę do pieczenia.

3. Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C na jasnoróżowy kolor. Trzeba uważać, mogą bardzo szybko się spalić.

4. Udekorować szkliwem królewskim zabarwionym barwnikami żelowymi . Przygotowanie glazury jest bardzo proste. Wymieszaj wymaganą ilość proszku z niewielką ilością wody i ubijaj przez 2 minuty na najwyższych obrotach. Glazurę tę następnie rozcieńcza się kilkoma kroplami wody do pożądanej konsystencji. W przypadku dekoracji takich jak liście i kwiaty powinien być sztywniejszy i nie topić się. Trochę cieńszy w konturach, ale nadal nie powinien spływać. W przypadku nadzienia powinien się gładko roztopić w ciągu 10 sekund.

Ubity lukier wytrzyma do 5 dni w lodówce przykrytej folią. Przed użyciem należy go ponownie ubić.