Dlaczego warto wybrać materiał Formix?
- dobrze farbuje
- wyjątkowo elastyczny
- miękki i giętki
- szybko utrzymuje swój kształt
- nie siada
- nie rozrywa się
- lekki smak i zapach
- Królewna Śnieżka
- nie zawiera barwników i konserwantów
Biały, wyjątkowo elastyczny materiał o doskonałych właściwościach, który zadowoli nawet najbardziej wymagającego klienta. Szczególnie nadaje się do pokrywania ciast i modelowania figurek. Jest miękki i giętki, ale doskonale i szybko trzyma swój kształt i nie odpada nawet przy tworzeniu wyższych i bardziej skomplikowanych modeli. Nie rozrywa się przy powlekaniu i łatwo przylega do ciała. Jego lekki cytrynowy smak i aromat doskonale uzupełni delikatność Twojego produktu.
Wydajny i szybki w użyciu
Bez wysiłku substancja jest gotowa do użycia w każdej chwili. Można go łatwo farbować na szeroką gamę odcieni od kolorów pastelowych po nasycone.
Zalecane użycie
Materiał powłokowy zawiera krem o niskiej zawartości wody. Dlatego nadają się np. krem maślany, krem maślany i kaszka mączna, krem budyniowy z masłem czy ganache. Nie nadają się bita śmietana z mascarpone, twarogiem, kwaśną śmietaną lub jogurtem. Ponieważ masy fondantowe zawierają głównie cukier, to w połączeniu z wodą zawartą w wymienionych surowcach spowoduje, że polewka zacznie się rozpuszczać, a płyn wypłynie po obwodzie ciasta.
Masa powinna mieć temperaturę pokojową. Odciąć żądaną ilość masy i wyrabiać przez co najmniej 10 minut, aż będzie elastyczna i elastyczna. Temperatura i dokładna obróbka Formixu to podstawa sukcesu.
Jeśli masa ma sztywniejszą konsystencję, można ją podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 5-10 sekund.
Jeśli chcesz pokolorować masę, nałóż barwnik na połowę przygotowanej masy, następnie złóż ją tak, aby nie pobrudzić rąk i przystąp do wyrabiania masy. Postępuj tak, aż masa będzie równomiernie zabarwiona. Jeśli odcień nie jest nasycony, powtarzaj procedurę, aż do uzyskania pożądanego koloru.
Następnie rozwałkuj masę na placek o grubości około 4 mm. Aby masa się nie sklejała, można ją posypać cukrem pudrem lub skrobią. Rozmiar talerza powinien być nieco większy niż średnica ciasta plus wysokość ciasta. Można go przenieść na tort na trzy sposoby. Albo chwyć arkusz rękoma, albo nawiń go na wałek, albo jeśli rozwałkujesz go na mocnej plastikowej lub silikonowej macie, unieś go również wraz z podstawą, obróć na przygotowany korpus i ściągnij plastik lub silikon.
Następnie wystarczy wygładzić masę patyczkami i odciąć nadmiar masy.
Masę przechowywać w workach foliowych i zamkniętych pojemnikach, aby nie wyschła i tym samym nie stwardniała.
Składniki: cukier, tłuszcz roślinny (kokosowy), woda pitna, żelatyna, modyfikowana skrobia ziemniaczana, aromat, gliceryna E422
Wartości odżywcze na 100 g: wartość energetyczna 1645 kJ/390 kcal, tłuszcze 7,16 g (w tym nasycone 6,67 g), węglowodany 76,3 g (w tym cukry 66,31 g), błonnik 8,52 g, białko 0,87 g, sól <0,03 g
+420739699384