Útmutató az ételszínezékekhez
Nem könnyű manapság eligazodni az ételfestékek kínálatában. Olyan sok van belőlük a piacon, hogy választásuk nagyon nehéz lehet egy kezdő számára. Ezért hoztuk létre ezt a kis áttekintést az általunk kínált színekről és a kezelési útmutatókról.
Gél színek:
Tömény , ezért nagyon telített színek, amelyek hordozója általában cukorszirup, leggyakrabban glükóz vagy búza . Előnyük, hogy nem hígítják fel a festett alapanyagot, így az megőrzi az állagát. Ezért leggyakrabban modellező és bevonó anyagok színezésére használják. A zselés színekkel könnyedén színezhetsz tojásfehérje cukormázt vagy királyi cukormázt. Szintén klasszikus öntött tészta vagy tojásfehérje keverék macaroonokhoz . _
Mindig tiszta fogpiszkálóval vegye fel a csészékbe csomagolt színeket , hogy ne szennyezze be őket . Kínálunk színeket tubusba vagy applikátoros palackokba csomagolva is . Ott a szennyezés veszélye megszűnik.
Extra gél színek:
Ha nagyon gazdag árnyalatot szeretne elérni , használja ezeket a színeket, amelyeket alap árnyalatokban vásárol . Felhasználása megegyezik a klasszikus zselés színekkel , de csak kisebb mennyiséget kell belőlük tenni .
Pasztell gél színek:
Ezeket a színeket lágy pasztell árnyalatok létrehozására tervezték .
Fehér:
Ez segít abban, hogy bármilyen színű világos árnyalatot hozzunk létre, amikor az anyagra festünk.
Púder színek:
Finomra őrölt színpigmentek , amelyeket a felületek színezésére és árnyékolására terveztek, különösen a modellező és bevonó anyagokhoz . Leggyakrabban a növények modellezésekor befejező munkákhoz használják. Gazdag és finom árnyalatok elérésére használhatók. Ecsettel hordják fel. Ha tiszta alkoholt adnak hozzájuk, felhasználhatók anyagok rajzolására. Nagyon széles színválasztékban kínáljuk őket. Akár klasszikus, akár gyöngyök hozzáadásával a csillogó hatás érdekében. Szerkezetet és mélységet adnak termékeihez. A virágos szövés valósághű megjelenést kölcsönöz használatukkal.
Zsírban oldódóak is, így tésztákat, krémeket is színezhetünk velük.
Festékek festékszóróhoz:
Az airbrush egy olyan festési technika, amely sűrített levegőáramot használ a festék felhordásához. Esetünkben természetesen ehető ételfestékek. Előnye, hogy a kapott termék csak kis mennyiségű festéket tartalmaz a felületén. Ezzel egyszerre árnyékolhat, és szilárd egy- vagy többszínű spray-t hozhat létre, mind az anyagon, mind a krémen.
A színek nagyon koncentráltak , klasszikus vagy vizes ecsettel festhetők a modellező és bevonó anyagok felületére .
Festékszóró _ _
A színeket sütemények és desszertek vagy dekorációk felületének gyors díszítésére használják . A színárnyalatot az alkalmazás hosszával és intenzitásával befolyásolhatja. Krémből, mázból, csokoládéból, fondantból vagy marcipánból készült felületekre készült.
Klasszikus, gyöngyház és poros spray színeket egyaránt kínálunk .
Kakaóvaj és fehér csokoládé színeket is kínálunk , amelyek bársonyos hatást keltenek . _ _ _ _ Hűtött vagy fagyasztott felületekhez használhatók , például vajas krémekhez, fondant masszákhoz, marcipánhoz, desszertekhez, csokoládéhoz és egyebekhez.
Használat előtt a festéket alaposan fel kell rázni és 15-20 cm távolságból felhordani.
Ehető markerek
A finom részletek megrajzolására ehető jelölőt használnak. Egyedülálló arcok rajzolásához vagy körvonalak takarásához fondant vagy ehető papírra. Nem ajánlott zsíros és nedves felületekre.
Csokoládé színek
Ezek olaj alapú gélfestékek . _ _ Csokoládé és krémek színezésére szolgálnak . Nem hígítják őket, és nem befolyásolják szerkezetüket. Intenzív színeket érhetsz el velük.
