Wilton csokoládéforma Filigrán

Anyaga: műanyag

A csokoládé cukorkák elkészítése nagyon egyszerű. Szilárd csokoládék készítésekor a formába öntjük a csokoládémasszát, a felületét cukrászkártyával elsimítjuk és hagyjuk megkeményedni. Ha töltött cukorkát akarunk készíteni, akkor először az úgynevezett héjat kell elkészítenünk, ami abból áll, hogy a forma oldalát csokoládéval kenjük fel, tegyük be a fagyasztóba, hogy tovább hűljön, és ha vékonyabb a réteg, kenjük fel a második réteget. . A kialakított héjba belehelyezzük a kívánt tölteléket - marcipános, alkoholos töltelék, mogyoró vagy karamell töltelék. Csak a fantáziánkon és az ízlésünkön múlik. A héj megtöltésénél ne felejtsünk el helyet hagyni a bonbon lefedésére – vagyis fedjük be a tölteléket egy újabb réteg csokoládéval. Tedd vissza a formát a hidegbe, és miután megszilárdult, üsd ki.

Ez a sablon sekély mintákat tartalmaz a fánkok díszítésére szolgáló csokoládé dekorációk öntéséhez - mindig két darab a mintából: levél 5 cm, hullám 9 cm, háromszög 6 cm, spirál 4 cm, filigrán 5,5 cm.