Czekolada Callebaut RUBY (0,4 kg)

Po gorzkiej, mlecznej i białej czekoladzie, czekolada rubinowa jest najbardziej rozpoznawalnym odkryciem ostatnich 80 lat. Olśniewający cud matki natury, który przynosi zupełnie nowe doznania smakowe i niepowtarzalny kolor. Urodzony z rubinowych ziaren kakaowca, bez dodatku barwników, bez dodatku aromatów owocowych.

Wyjątkowa barwa i smak rubinu pobudza niepowtarzalne połączenia smakowe i wnosi nowy wymiar do świata słodyczy i wypieków. Dzięki swojej konsystencji Ruby RB1 nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań, od formowanych i maczanych pralin po ganache, musy i nie tylko.

Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku , pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator lecytyna sojowa , regulator kwasowości kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy

Zawartość masy kakaowej min. 33,6%.

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 2352 kJ/562 kcal, tłuszcze 35,9 g (w tym nasycone 22 g), węglowodany 49 g (w tym cukier 48 g), białko 9,3 g, sól 0,26 g