Mélange pour faire des tartelettes, des gâteaux et des biscuits Mamas Pie (0,5 kg)

Un mélange complet pour la production de pâtes spéciales de la catégorie des pâtes dures. Pâte élastique, facile à travailler et ne nécessitant pas de réfrigération. Il est largement utilisé dans la fabrication de confiseries (coupelles pour tartelettes, gâteaux en treillis, biscuits au beurre, chapelure, etc.).

Recette : 500 g de Mamas Pie, 140 g de beurre traditionnel Debic , 40 g d'eau. Mélangez le mélange et le beurre froid avec un fouet ou un crochet au 1er réglage jusqu'à obtenir la consistance d'une chapelure. Ajouter de l'eau et mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Ingrédients : farine de blé , sucre, sirop de glucose déshydraté, amidon de maïs, lait écrémé en poudre , graisse de palme déshydratée (huile de palme, sirop de glucose, protéines de lait ), mélange d'œufs en poudre , sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium), poudre à lever E450i. , E500ii, arôme

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1622 kJ/386 kcal, lipides 4,84 g (dont saturés 1,9 g), glucides 76,06 g (dont sucres 34,62 g), fibres 2,1 g, protéines 8,31 g, sel 0,38 g