Światowa specjalność! Tort Red Velvet, tłumaczony jako „Red Velvet”, pochodzi podobno z Nowego Jorku, z hotelu Waldorf-Astoria. Daj się oczarować wyjątkowej czerwonobrązowej barwie korpusu, która pięknie kontrastuje z białą śmietanką i spróbuj kolejnego ze światowych specjałów.
Opakowanie zawiera: 300 g mieszanki do ciała, 85 g mieszanki do kremu
Dodaj do tego: Do ciała - 3 jajka, 100-125 ml schłodzonej śmietany do ubijania. Na śmietanę - 100-125 ml schłodzonej śmietany do ubijania, 180-200 g kwaśnej śmietany (zawartość tłuszczu 15-18%).
Przygotowanie korpusu: Zawartość torebki z mieszanką do korpusu wsypać do miski, dodać jajko i odmierzoną ilość śmietany do ubijania. Ubij mieszaninę elektrycznym mikserem ręcznym, aż będzie gładka (3 minuty). Ciasto wlać do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (zalecamy 26 cm) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30-35 minut (piekarnik elektryczny 160°C, konwekcyjny 140°C, średni stopień piekarnika gazowego).
Przygotowanie kremu: Zawartość worka z masą śmietanową wsypać do miski, dodać odmierzoną ilość śmietany do ubijania, śmietanę i ubić na gładką masę (3 minuty) ręcznym mikserem elektrycznym na najwyższych obrotach.
Wykończenie ciasta: Upieczony korpus wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia. Następnie przecinamy go raz wzdłuż. Ostrożnie wycinamy górę korpusu tak, aby go wyrównać. Odcięty wierzch ciała włóż do miski, pokrusz i odłóż na bok do późniejszego udekorowania ciasta. Napełnij ciasto kremem i posmaruj według własnej wyobraźni. Posyp wierzch ciasta pokruszonym korpusem i przechowuj w lodówce.
Składniki: cukier, mąka pszenna , skrobia pszenna , substancja spieniająca (syrop glukozowy, olej kokosowy, emulgator (estry mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych z kwasem mlekowym), białko mleka ), składnik emulgujący (emulgator (estry mono- i diglicerydów kwasów tłuszczowych z kwaśnym mlekiem, estry poligliceryny z kwasami tłuszczowymi), syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku ), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, modyfikowana skrobia kukurydziana, substancje spulchniające (wodorowęglan sodu, diwodorodifosforan sodu), białko jaja w proszku , barwnik ( tlenki i wodorotlenki żelaza) 0,9%, aromat, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać śladowe ilości żółtka jaj i mąki łubinowej .
Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 1191 kJ/284 kcal, tłuszcze 14 g (w tym nasycone 9,1 g), węglowodany 34 g (w tym cukry 23 g), białko 4,6 g, sól 0,4 g
