Dlaczego wybrać materiał powłokowy Formix?
- Większą elastyczność
- nie pęka
- jedwabisty w dotyku
- jednorodna powierzchnia ciasta
- nie zawiera barwników i konserwantów
Wydajny i szybki w użyciu
Stosowanie materiału powłokowego Formix jest szybkie i skuteczne. Biały kolor powłoki Formix pozwala na mieszanie szerokiej gamy odcieni kolorystycznych. Jej migdałowy smak zadowoli miłośników prawdziwego marcepanu.
Zalecane użycie polewy cukierniczej Formix
Optymalna temperatura pracy z tym materiałem powłokowym wynosi 22°C. Przed barwieniem materiał należy poddać obróbce przynajmniej 10 minut (temperatura i naprawdę dokładna obróbka Formixem to podstawa sukcesu), aż materiał będzie giętki i elastyczny.
Jeśli masa jest nadal bardzo sztywna, można ją wstawić na krótki czas do kuchenki mikrofalowej (ok. 5 – 10 sekund – w zależności od wielkości podgrzanej masy). Po farbowaniu na pożądany odcień należy pozostawić farbę na co najmniej 1 godzinę.
Przed obłożeniem ciasta ponownie dokładnie wymieszaj masę i rozwałkuj ją na placek o grubości 2 – 4 mm. Masę można rozwałkować na folii spożywczej lub posypać cukrem, aby nie kleiła się do maty.
Do czego przeznaczona jest powłoka Formix?
Można pokrywać ciasta masą Formix. Idealnie nadaje się także do wykonania różnorodnych figurek, kwiatów oraz dekoracji ciast. Masę można dodawać do farszu pomiędzy poszczególnymi warstwami korpusu.
Składniki: cukier, tłuszcz roślinny (kokosowy), woda pitna, żelatyna, modyfikowana skrobia ziemniaczana, aromat, gliceryna E422
Wartości odżywcze na 100 g: wartość energetyczna 1645 kJ/390 kcal, tłuszcze 7,16 g (w tym nasycone 6,67 g), węglowodany 76,3 g (w tym cukry 66,31 g), błonnik 8,52 g, białko 0,87 g, sól <0,03 g
