Po gorzkiej, mlecznej i białej czekoladzie, czekolada rubinowa jest najbardziej rozpoznawalnym odkryciem ostatnich 80 lat. Olśniewający cud matki natury, który przynosi zupełnie nowe doznania smakowe i niepowtarzalny kolor. Urodzony z rubinowych ziaren kakaowca, bez dodatku barwników, bez dodatku aromatów owocowych.
Wyjątkowa barwa i smak rubinu pobudza niepowtarzalne połączenia smakowe i wnosi nowy wymiar do świata słodyczy i wypieków. Dzięki swojej konsystencji Ruby RB1 nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań, od formowanych i maczanych pralin po ganache, musy i nie tylko.
Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku , pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator lecytyna sojowa , regulator kwasowości kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy
Zawartość masy kakaowej min. 47,3%.
Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 2356 kJ/563 kcal, tłuszcze 36 g (w tym nasycone 22 g), węglowodany 50 g (w tym cukry 49 g), białko 9,3 g, sól 0,27 g
+420739699384