Dr. Utwardzacz żelatynowy Oetker (50 g)

Zamiast klasycznej żelatyny można użyć usztywniacza żelatynowego. Przygotowanie jest szybkie i proste. Bez podgrzewania, utwardzacz żelatynowy przygotowujesz na zimno! Wystarczy wymieszać ze 100 ml wody i dodać do kremu lub nadzienia. Usztywniacz nadaje się do nadzienia do bitej śmietany, jogurtu, śmietanki lub twarogu, a także do nadzienia owocowego.

Sposób użycia: Śmietankę ubijamy na sztywną pianę, pozostałe składniki wymienione powyżej miksujemy na gładką masę. Zawartość torebki wsypać do dużej miski, dodać 100 ml letniej wody i intensywnie mieszać trzepaczką przez około 1/2 minuty. Natychmiast dodaj w częściach bitą śmietanę lub inne wcześniej przygotowane składniki. Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub trzepaczką. Dosłodzić i doprawić do smaku. Krem nakładamy na upieczone ciało lub stosujemy według własnej receptury. Pozostawić do stwardnienia w lodówce (około 2 godzin).

Składniki: cukier, dekstroza, żelatyna spożywcza 16%, modyfikowana skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca karboksymetyloceluloza

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 1629 kJ/383 kcal, tłuszcze 0 g (w tym nasycone 0 g), węglowodany 79 g (w tym cukry 65 g), białko 16 g, sól 0,19 g