Czekolada Callebaut RUBY 32,8% (2,5 kg)

Czekolada rubinowa jest po czekoladzie gorzkiej, mlecznej i białej najbardziej niezwykłym odkryciem ostatnich 80 lat. Olśniewający cud Matki Natury, który zapewnia zupełnie nowe doznania smakowe i niepowtarzalny kolor. Powstały z rubinowego ziarna kakaowca, bez dodanych barwników, bez dodanych aromatów owocowych.

Ruby RB2 przenosi zabawę na nowy poziom. Wszystko dzięki intensywniejszemu, owocowemu smakowi i cierpkim, kwaśnym nutom niż jakakolwiek wcześniejsza rubinowa czekolada. Ruby RB2 ma również intensywniejszy, lśniący kolor. Zalecamy używanie rubinu RB2 w miarę możliwości w czystej postaci, ale ze względu na jego płynność (oznaczoną 3 kroplami) nadaje się on do szerokiego zakresu zastosowań.

Składniki: cukier, masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku , pełne mleko w proszku , masa kakaowa, emulgator lecytyna sojowa , regulator kwasowości kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy

Zawartość suchej masy kakaowej min. 32,8%.

Wartości odżywcze na 100 g: wartość energetyczna 2377 kJ/568 kcal, tłuszcz 36,8 g (w tym nasycone 22,2 g), węglowodany 51,4 g (w tym cukry 50,6 g), białko 6,3 g, sól 0,26 g